Gli alimenti biologici sono certamente più sostenibili a livello ambientale, più sani, più freschi e più naturali di quelli tradizionali ma sfortunatamente questo non li rende più nutrienti.

Questo è stato dimostrato sia da ricercatori dell' Università di Stanford che dalla Food Standard Agency britannica che hanno pubblicato un documento contenente un confronto di centinaia di articoli con i rispettivi nutrienti sia dei prodotti biologici sia di quelli tradizionali. I risultati di entrambe le ricerche mostravano chiaramente che non ci sono prove che dimostravano sostanziali differenze nutrizionali tra cibi biologici e convenzionali.

E' possibile consultare il report nel link scritto sotto le "Fonti".

FONTI:
https://academic.oup.com/ajcn/article/90/3/680/4597089
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